～MC.遠目塚文美～ VoiceGift Lilybell

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今日はいいお天気ですね


今日は夕方からのお仕事なので・・・
午前中はゆっくり



昨夜、大根葉を購入したので
早速お漬物作りの準備を
と言っても・・・
塩漬けにするだけなんですが



実家へ帰ると
よく祖母が作ったモノを持って来てくれます

今日は自分でチャレンジ
祖母や母のやっていた姿の見よう見まねで
先ずは天日干し







太陽の日差しをたっぷりと浴びせて
更に美味しさをアップ



大根葉のお漬物は
炊き立てのご飯のお供にはもちろんGOOD


もう一品文美のお薦めは・・・
水切りした豆腐（木綿豆腐）に
みじん切りにした大根葉のお漬物・かつお節・しょうがのみじん切りを混ぜて
白和えのように作ります

（チョットしょう油をかけて食べてもいいですよ）

コレが美味しくて
文美は大好きです




栄養満点の大根葉

天日干しした大根葉は
塩もみして
少し時間を置いたら出来上がり
美味しいお漬物を作りたいと思います